Lent 2011

Sunday, March 13, 2011
Well hello friends! I've been MIA over the past week or two just working away! I have been cooking and baking though!
Ciao amici! Io sono stata molto impegnata in queste settimane passate! Stavo facendo da mangiare!

In the past few weeks I have:
In questi giorni, ho fatto:

- Made freshly squeezed blood orange juice (aka my favorite kind of juice, ever)
~ Una spremuta di arancia rossa (la mia spremuta preferita!)

Step one, slice blood oranges in half

Step two, squeeze oranges

Step three, drink delicious blood orange juice

- Made scrumptious blueberry muffins
~ Dei muffins con i mirtilli


- Went to the Saturday Farmer's Market at the Ferry Building and bought some yummy Italian meats, and ground buffalo which we made into AMAZING burgers
~ Andati al mercato che c'e' al sabato per comprare dei salumi e della carne di buffalo per fare dei hamburger buonissimi

Here we have some prosciutto cotto, prosciutto crudo, mortadella, and salami

Buffalo burgers!


So delicious!!

- Made risotto with artichokes that looks like the picture in my cookbook (adding to that, also cooked with artichokes, first time ever)
~ Il risotto con i carciofi che sembra la foto nel mio libro di cucina (e' stata la prima volta che io ho mai fatto i carciofi)

Looks pretty similar right?

And now it's almost the middle of March and Lent and Easter is upon us! I LOVE Easter. The colors, the spring weather, the food, everything about Easter I love. Our apartment has had our Easter decorations out for a week or so now and it feel so spring-y inside! I do "give up" things for Lent but this year, I am also going to do things that will hopefully make me a better person.
Adesso e' gia' meta marzo e la quaresima e pasqua sono qua! A me piace molto pasqua. I colori, il tempo, il cibo, mi piace tutto! Ho gia' messo delle decorazioni di pasqua nel apartamento e mi piace cosi tanto! Ogni anno, io facciao le stesse cose per la quaresima, pero' quest'anno, faro' anche delle cose che spero che mi faranno in una amicha migliore.

What I'm doing for Lent:
Quello che faccio per la quaresima:

~ No sweets or added sugar, not even in coffee (niente dolci o zucchero che si aggiunge, neanche nel caffe')
~ No fried foods (niente cose fritte)
~ No soda (niente soda)
~ I am going to try and reconnect with old friends via email and/or phone (cerco di mettermi in contatto con degli amici vecchi usando l'email e il telefono)
~ Look on the bright side of things and be more optimistic (essere piu' contenta e' vedere il meglio in tutto quello che faccio)

Changing gears completely, at work, I have a few things that I thought I would share with you. The first thing is a post-it whiteboard sheet. Now, if you don't have this or something similar, GET ONE NOW! These are AMAZING. You stick them on your desk and then use it however you want. I use mine to write notes and quick things I may need while on the computer, take messages, etc. It is so great, and I think everyone should have one! Mine I found through post-it, but there are many available on Amazon.com (Gowrite is a great brand). You can also make one by laminating a poster board and then using wet-erase markers (different than dry-erase!) to write on it. Same idea, just depends on your resources. The second thing we have at work that I think is great is we have a "serenity fountain." This is just a random fountain that we had in the office that we are now putting to use. The sound of the water is so soothing that it just makes work that much better.
Cambiando completamente, al lavoro, io ho un paio di cose che per me, sono utile. La prima cosa e' un affare che ho sulla scrivania che e' una specie di lavagna dove si usano dei marker per scrivere. Per me e' utilissima perche' io lo uso tutti i giorni. Ci scrivo di tutto! Ne abbiamo una piu' piccola a casa sulla porta dove ci possiamo scrivere quello che dobbiamo fare. Un'altra cosa che abbiamo e' una fontana che abbiamo acceso durante il giorno. Mi fa' cosi tranquilla perche' sentire l'acqua che va e molto sereno. Solo avendo queste due cose, mi fa' essere piu' contenta di essere a lavorare!

My awesome white board

Serenity fountain

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