February 2021

Sunday, March 21, 2021

Another month come and gone! February had lots of sun and good food. Andy and I were able to make it up to the mountains and even saw snow. San Diego is warming up, so some additions to the balcony (tomatoes next month!) were made.

Un'altro mese passato. Febbraio era pieno di sole e cose buone. Io e Andy siamo anche andati in montagna a camminare e abbiamo visto la neve. A San Diego, la temperatura si sta alzando, allora passiamo piu' tempo fuori sul balcone.

Valentine's Box of goodies from Gnarly Goods

Up to no good

I think this was Valentine's Day?

Garlic and Leek Twist Bread

No Knead Artisan Bread

Sunrise on a morning walk

New balcony chairs!

Leave a Comment Cooking, Food, Gus, Recipe, San Diego

January 2021

Sunday, February 21, 2021

Since February is almost over, figured I should blog about January. 😝

Visto che febbraio e quasi finito, ho deciso che magari devo scrivere un po' di gennaio. 😝

We started off 2021 with a wine tasting/pairing with Garage Buona Forchetta. We tried three wines from Ciu' Ciu' and they were paired with food from Buona Forchetta. It was fun to drink some different wines and talk about the wine making process with Petra (the wine rep).

Abbiamo cominciato 2021 facendo una degustazione di vini Ciu' Ciu'. C'erano tre vini - uno bianco e due rossi - che abbiamo bevuto. Con I vini, c'era anche un piatto di Buona Forchetta. Tutto molto buono! A me piace fare queste degustazioni perche' assaggi dei vini che non avrei scelto da sola.

January continued with nice and mild San Diego weather. I am still working from home and trying to walk at least 3 miles every day which has been the best thing for my sanity. Andy and I spend a lot of time at home reading, cooking, and imagining all the different places we want to travel to when we can.

Il resto del mese c'era un tempo molto bello a San Diego. Io sto ancora lavorando da casa e cerco di camminare almeno 3 miglia al giorno, che mi rilassa molto. Io e Andy passiamo il tempo a casa a leggere, fare da mangiare (e da bere), e immaginando tutti I posti che vogliamo visitare quando si puo'!

Gorgeous sunsets on the balcony

Pizza night with Spritz!

Gus ready for the one day of rain we had

Charcuterie boards are the best!

Gus!

Leave a Comment Cooking, COVID, San Diego, Wine

Christmas 2020

Friday, January 1, 2021

Christmas was very different this year. I stayed in San Diego and Andy and I had Christmas together. While it wasn't the same as being with family, lots of Zoom and FaceTime made it feel more like Christmas.

Natale era molto diverso quest'anno. Io sono stata a San Diego e, con Andy, abbiamo passato Natale insieme. Non era la stessa cosa, pero', con Zoom e FaceTime, c'e' l'abbiamo fatta.

Started off the month by wandering around Balboa Park.

Una passeggiata attorno a Balboa Park.

I put up a ton of Christmas decorations and loved it at night when everything was lit up.

Ho messo su tante luci per natale. Era piu' bello a la sera quando era tutto illuminato.

When I go to Utah for Christmas, I try to meet up with all my high school friends for a dinner. This year, everyone is all spread out and not going to Utah (neither am I). We did a Holiday Zoom instead! Love these people!

Quando vado a casa per natale, ci sono anche I miei amici di scuola. Di solito facciamo una cena insieme. Quest'anno, visto che nessuno e' andato a Salt Lake, abbiamo fatto uno Zoom insieme.

So much cooking and baking! We experimented with bagels using THIS recipe. They were super easy to make and turned out pretty tasty.

Abbiamo provato a fare de le bagel usando questa ricetta (https://www.skinnytaste.com/easy-bagel-recipe/). Erano molto facili da fare e anche molto buone da mangiare.

For Christmas, my family makes cappelletti. I usually help my mom make them when I go home. This year, even though I wasn't going home, I knew I needed/wanted to make them. I have always helped make them, so this was my first time making everything on my own. I am so proud with how they turned out!

Per natale, facciamo I cappelletti. Di solito, aiuto mia mamma a farli. Visto che non sono andata a casa, gli volevo fare lo stesso. Era la prima volta che facevo tutto da sola (con mamma in FaceTime che mi aiutava). Sono molto sodisfatta perche' sono venuti molto buoni!

Christmas Potpurri

Christmas Morning

For New Year's, Andy and I made Beef Wellington. It was my first time making and eating it and it turned out pretty tasty. We used THIS recipe.

Per capo d'anno, abbiamo fatto il Beef Wellington (e carne avvolta con funghi e prosciutto coperta da pasta frolla). Io non l'avevo mai fatto ed e venuto molto bene.