Christmas 2020

Christmas was very different this year. I stayed in San Diego and Andy and I had Christmas together. While it wasn't the same as being with family, lots of Zoom and FaceTime made it feel more like Christmas.

Natale era molto diverso quest'anno. Io sono stata a San Diego e, con Andy, abbiamo passato Natale insieme. Non era la stessa cosa, pero', con Zoom e FaceTime, c'e' l'abbiamo fatta.

Started off the month by wandering around Balboa Park.

Una passeggiata attorno a Balboa Park.

I put up a ton of Christmas decorations and loved it at night when everything was lit up.

Ho messo su tante luci per natale. Era piu' bello a la sera quando era tutto illuminato.

When I go to Utah for Christmas, I try to meet up with all my high school friends for a dinner. This year, everyone is all spread out and not going to Utah (neither am I). We did a Holiday Zoom instead! Love these people!

Quando vado a casa per natale, ci sono anche I miei amici di scuola. Di solito facciamo una cena insieme. Quest'anno, visto che nessuno e' andato a Salt Lake, abbiamo fatto uno Zoom insieme.

So much cooking and baking! We experimented with bagels using THIS recipe. They were super easy to make and turned out pretty tasty.

Abbiamo provato a fare de le bagel usando questa ricetta (https://www.skinnytaste.com/easy-bagel-recipe/). Erano molto facili da fare e anche molto buone da mangiare.

For Christmas, my family makes cappelletti. I usually help my mom make them when I go home. This year, even though I wasn't going home, I knew I needed/wanted to make them. I have always helped make them, so this was my first time making everything on my own. I am so proud with how they turned out!

Per natale, facciamo I cappelletti. Di solito, aiuto mia mamma a farli. Visto che non sono andata a casa, gli volevo fare lo stesso. Era la prima volta che facevo tutto da sola (con mamma in FaceTime che mi aiutava). Sono molto sodisfatta perche' sono venuti molto buoni!

Christmas Potpurri

Christmas Morning

For New Year's, Andy and I made Beef Wellington. It was my first time making and eating it and it turned out pretty tasty. We used THIS recipe.

Per capo d'anno, abbiamo fatto il Beef Wellington (e carne avvolta con funghi e prosciutto coperta da pasta frolla). Io non l'avevo mai fatto ed e venuto molto bene.